廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。

一、留樣由專(zhuān)人負責，建立食物留樣記錄。二、留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于200克，有標簽標明菜名，留樣時(shí)間，置放規定位置，保存48小時(shí)。三、配備留樣冷藏柜。溫度設置為0～10℃。四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應進(jìn)行清洗、消毒。

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調查顯示，叫外賣(mài)已成為百姓日常生活中的一種習慣。隨著(zhù)國內生活水平的提高和生活節奏的加快，消費者的餐飲習慣也呈現了多元化的特點(diǎn)。人們不僅講究飲食的科學(xué)、營(yíng)養，更兼顧效率和方便。省時(shí)、、正規的外送服務(wù)已逐漸進(jìn)入消費者的視野，消費需求越來(lái)越大。

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繁忙時(shí)段需對外送到達時(shí)間作預估，對方確認等候時(shí)間后方可繼續點(diǎn)餐。點(diǎn)餐方式與堂吃一樣，確認所點(diǎn)菜品，份數，及其他要求；必須與客人再次確認外送所有內容。餐飲外送點(diǎn)餐完畢后確認對方聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名，座機及分機號或者碼。